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LUMiFlector在測(cè)試酸奶和稀奶油的脂肪和蛋白中的典型應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間:2023/11/17   點(diǎn)擊:1246

關(guān)鍵詞:脂肪,蛋白

概述:LUMiFlector是一款功能強(qiáng)大的光譜分析儀,基于MRS Technology(多反射光譜)技術(shù)原理,進(jìn)行質(zhì)量和過程控制。這種創(chuàng)新的技術(shù)是實(shí)驗(yàn)室版本和生產(chǎn)線上版本儀器的核心。應(yīng)用領(lǐng)域包括食品、飼料、醫(yī)藥、生物技術(shù)產(chǎn)品和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)。

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測(cè)試目標(biāo):


驗(yàn)證LUMiFlector乳品成分分析儀技術(shù)在乳品檢測(cè)中能否達(dá)到快速檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)要求,重點(diǎn)考察儀器的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。

使用LUMiFlector默認(rèn)模型來驗(yàn)證儀器的穩(wěn)定。


測(cè)試方法


   樣品準(zhǔn)備

   由實(shí)驗(yàn)室提供不同類型的酸奶樣品


   測(cè)試方法

   1. 將樣品倒入測(cè)試杯,選擇酸奶模型,進(jìn)行多次重復(fù)測(cè)試,并記錄數(shù)據(jù)。

   2. 旋轉(zhuǎn)樣品杯,重新測(cè)試樣品,并記錄數(shù)據(jù)

   3. 清洗儀器鏡頭,選擇酸奶模型,進(jìn)行多次重復(fù)測(cè)試,并記錄數(shù)據(jù)。

   4. 旋轉(zhuǎn)樣品杯,重新測(cè)試樣品,并記錄數(shù)據(jù)



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數(shù)據(jù)分析


樣品:風(fēng)味酸奶

模型:LUM酸奶模型

前處理:無,直接照射

測(cè)試數(shù)據(jù)表明,無論是脂肪還是蛋白,循環(huán)測(cè)試多次,最大最小值的差值在±0.015內(nèi),穩(wěn)定性是可靠的。


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樣品:稀奶油

模型:LUM稀奶油模型

前處理:無,直接照射

測(cè)試數(shù)據(jù)表明,無論是脂肪還是蛋白,循環(huán)測(cè)試多次,最大最小值的差值在±0.025內(nèi),穩(wěn)定性是可靠的。


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測(cè)試結(jié)論

1.驗(yàn)證了LUMiFlector乳制品分析儀在測(cè)試乳脂乳蛋白數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性與儀器規(guī)格書是一致

2.LUMiFlector的測(cè)試過程是非常便捷的,且易清洗、無耗材、免維護(hù)。

 

LUMiFlector  (實(shí)驗(yàn)室/在線 版本) 乳制品分析儀

 

 LUMiFlector是一款功能強(qiáng)大的光分析儀,基于MRS Technology(多反射光譜)技術(shù)原理,進(jìn)行質(zhì)量和過程控制。這種創(chuàng)新的技術(shù)是實(shí)驗(yàn)室版本和生產(chǎn)線上版本儀器的核心。應(yīng)用領(lǐng)域包括食品、飼料、醫(yī)藥、生物技術(shù)產(chǎn)品和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)


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轉(zhuǎn)載自lum公眾號(hào)

 

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